在京都历史悠久的“本家尾张雅”打开有限公司

在京都开有限的时间内的咖啡厅历史悠久的“本家尾张雅”

从地铁“四条”站步行约10分钟。有一个锦缎Tomikoji店本家尾张亚四条Tomikoji的地方是一个小步行到北的地方的交集。说到本家尾张亚,人们才于1465年创立于历史悠久的领先京都作为一家糖果店,这标志着应仁之乱的一年。荞麦也开始处理在江户时代中期,并拥有300年荞麦面的历史。
这样的本​​家尾张亚是在今年9月18日,它开了一个咖啡馆在有限的时间,直到2016年3月27日。


宽敞,是市中心的商店,一大桌调用或将在5米长也被奉祀。已在什么是荞麦面的时候被吊在天花板灯,是扭曲现代剥离已被贴上了纸。
这个时候,16代德勤InaokaA养子的作为当被问到为什么你已经打开咖啡馆的理由“糖果是根要再次面临”。在不同颜色的职业生涯的老板也有脸Inaoka的摄影师,趁着直​​播间关长日本获得的角度说,想提出荞麦糖果的新形式和享受。而且,朋友船越雅厨师Inaoka的想法进行了合作。 Futari有一个主导的职业生涯,在全球正面临着日本“荞麦”的传统材料。

流行套房“蛋糕荞麦年糕”,头家尾张亚的旗舰产品“荞麦年糕”面团那些揉捏安的自制烤的皮肤。终点到窗体的叶子,在表面上你是巧克力洒在速度和实际和绿茶荞麦。 Inaoka先生自己这么心爱的荞麦米饭饼皮从童年,一时成为东西原型这块蛋糕的,它说已被烧毁的家的味道。
海绵部分乡村的味道。巧克力收紧豆瓣酱温柔的甜头。打开吃时用奶油,糕点的味道。荞麦的实际的纹理,这是泡沫包装是一个有趣的一盘。还有a​​12b34c53fg3p7
午餐菜单。 “OWARIYA×雅船越TACOS”是一个塔科,我伤在你同时使用了本家旁边尾张亚荞麦面粉制作的玉米饼制作水果和荞麦的时令蔬菜食材。
其实这个成分,并发现,在菜单的设计,因为我一直也用肉末的时候,有一个实际的公司,如肉,我可以尝试的时候荞麦中的死亡和质地和香味浓郁的实际本身。就这样决定了对刚才终于荞麦。当得到尝试,当然,如果有一个浓郁,如肉末,量也满分。然而,因为来自植物的,回味的什么不靠在轻轻。这是一个新的菜单,就可以知道荞麦的新的魅力。

这里锦Tomikoji店将在年底咖啡馆的时间关闭。此外,咖啡馆开放的未来没有计划的事情。这是一个只有这个机会,一个特殊的菜单。
此外,还有由船越厨师晚餐计划。在这里预约。厨师知道各个国家的味道会筛的手臂。通过一切手段,但请去参观。

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