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最近突然发现自己很难想起钥匙放在哪里了？或是经常忘记熟人的名字？在排除一些认知退化之前，或许可以先看看自己的饮食是否有矿物质镁缺乏的情形。

镁是人体必需的一种矿物质，我们能从深色蔬菜、某些水果、豆类以及坚果类等食物中获取，新研究发现此矿物质除了已知的生理功能外，还能帮助对抗老化相关的记忆流失。神经科学家们发现一种新开发的化合物，能增加脑部对镁的利用能力，该化合物是羟丁氨酸镁（magnesium-L-threonate, MgT），藉由增加脑部镁的利用能改善老鼠的学习能力、工作记忆力以及短期与长期记忆力。此外，这种镁还能帮助年纪大的老鼠在一系列学习测试中有良好的表现。

镁与良好记忆力的关係

研究实验羟丁氨酸镁如何刺激神经突触变化，神经突触是神经元之间连结的地方，在神经讯息传导上是很重要的。他们在年轻与年老的老鼠上发现羟丁氨酸镁使突触间的柔软性与强度增加，并促进海马迴（hippocampus）中突触的密度，海马迴是脑中对空间、方向感与长期记忆很重要的部位。

另外也发现羟丁氨酸镁能促进年长老鼠在仅有部份资讯情况下回溯记忆，不过这样的效果在年轻老鼠身上并未被观察到。当给予不完整资讯的时候，老化会严重影响记忆回想的能力。由于镁在维持正常细胞功能与身体健康上是很基本的离子，许多生理功能失调会在身体缺镁的时候表现出来。

你知道每日该摄取多少镁吗？

美国的每日营养建议摄取量中，镁的摄取标準为：

台湾在1993年时也发表一套中华民国每日营养素摄取建议量（Reafmended Daily Nutrient Allowance），简称RDNA，但最早的版本并没有镁的建议摄取量，直到2002年修订过后才有了镁的建议摄取量。

中华民国每日营银行培训 养素摄取建议量（RDNA）针对镁的建议摄取量：

根据1993至1996年国民营养健康状况变迁调查的资料，19至64岁受试者每日镁平均摄取量男性为287毫克，女性为212毫克。其中15至18岁男性及11至24岁、50岁以上女性，镁的平均摄取量尤其偏低，不管如何，国人镁的摄取量都是不足的。就此而言，镁与一些身体功能、疾病的关係是值得被探讨的。

《营养的迷思》

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