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养生概念当道，许多爱美人士每天都要喝上一杯梅精、水果醋饮料，保持身体健康。一名25岁女性，因接触瑜珈多年，但觉得自己筋骨僵硬，听同练瑜珈的同学说，喝醋不但可帮助柔软筋骨，还可帮助调整体质，于是早晚一杯水果醋、常吃醋做成的产品，；没想到半年后，喝冰水竟牙齿痠痛到掉眼泪，甚至头痛，不得不求助医师。

台湾微创植牙医学会理事陈学甫医师说，常有患者喜欢喝醋、梅精、酵素、柠檬汁等「硷性食物」，但这些饮料、食物的pH值都大于7，在口腔内会呈现酸性，会对牙齿造成酸蚀与软化。

陈学甫医师进一步解释，常有许多患者接触酸的食物而不自知，或对酸的食物有所误解。这里所指酸的食物，是单纯指pH值而言，并非指消化后的产物。酸性食物会造成齿质的酸蚀、软化，让牙齿容易敏感，如果汁、碳酸饮料、运动饮料、咖啡、红酒、醋、柠檬汁等。但由于pH值大于7的食物，代谢后有可能产生硷性的产物，而被营养专家称为硷性的食物，这往往让一般民众对食物的酸、硷性产生混淆。所以，当牙齿因饮食变得脆弱时，若再加上不当的洁牙方法伤了牙齿，让牙本质外露，就容易造成牙齿的敏感。

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陈学甫医师提醒，民众也不必因噎废食，而不去食用这些pH值大于7的食物，因这些「硷性食物」确实能够平衡体内的酸硷值。只要不让牙齿长时间浸泡在酸液中，(如将柠檬汁含在口中)，加上食用后马上大量漱口，稀释口腔内的酸度（提升pH值），等候15分钟后再刷牙，就可以降低饮食造成的影响，避免成为敏感性牙齿。

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